วิสาหกิจชุมชนบ้านศรีสมบูรณ์ (หอยราก)

ขนมลา เป็นขนมพื้นบ้านของภาคใต้ โดยเฉพาะร้านอนงค์นาฎขนมลาแผ่น มีรสชาดหวาน  หอม  อร่อย  สีน้ำตาลธรรมชาิติ สามารถแปรรูปเป็นลากรอบ ลางู  ลาแดงกรอบ  ลาทับน้ำผึ้ง ฯลฯ  โดยท้องที่ที่มีการผลิตและมีชื่อเสียงมากที่สุด คือ บ้านหอยราก ปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็นบ้านศรีสมบูรณ์  หมู่ที่ 2  ตำบลหูล่อง  อำเภอปากพนัง  จังหวครศรีธรรมราช  ซึ่งชาวบ้านทำเป็นอาชีพหลัก ประมาณ 85 ครัวเรือน โดยจะมีการเพิ่มจำนวนการผลิตลามากขึ้นในช่วงก่อนถึงเทศกาลสารทเดือนสิบ ประมาณเดือนกรกฎาคม ถึงกันยายน ของทุกปี บางครัวเรือนมีการทำขนมลาแปรรูปจำหน่ายทั้งปี หมู่บ้านนี้จึงได้รับ สมญานามว่า "หมู่บ้านขนมลา"

อ่านต่อที่ : http://www.thaitambon.com

                                                 
                                                   

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.